Nu, nu o să vă
vorbesc despre piesa de vară a celor de la Vama Veche lansată cu mulţi ani în
urmă şi despre acea lipsă de chef şi nici măcar despre vremea de toamnă şi stropii mari ce lovesc pământul de peste două ore...eu pur şi simplu mi-am pierdut cheful de a
găti. Nu am avut nici ieri, nici azi şi probabil nici mâine nu voi avea chef să
gătesc ceva special. Şi aici nu mă refer la a găti ceva rapid ca să mânânc la
cină, ci vorbesc despre cheful ce înseamnă a găti un sushi, un iepure la cuptor
sau o prăjitură de duminică.
De fiecare dată
când vorbesc despre o reţetă îmi place să spun că ultimul condiment şi cel mai
important pe care trebuie să-l presari într-o mâncare reuşită este bucuria de a
găti pentru cei dragi. Atunci când nu mai găseşti acest preţios condiment
ajungi la fel ca mine să îţi pierzi orice chef de a sta în faţa cuptorului şi
de a recita în gând descântece pentru reuşita bucatelor.
La fel cum îmi
spun mie, vă spun şi vouă, în primul rând ar trebui să gătim pentru noi şi apoi
pentru ceilalţi. Ştiu că e greu şi îţi lipseşte motivarea de a pregăti doar
pentru tine ceva gustos, dar trebuie să găsiţi de fiecare dată latura frumoasă
şi să puneţi înainte de toate sănătatea voastră. Cu timpul poate se întoarce cu
faţa spre voi din nou şi cheful de a găti, poate chiar joi…vreau să vii joi J
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu